Propiedades/Beneficios
Es rica en:
-Ácidos grasos esenciales
-De bajo contenido en grasas saturadas
-Alto en poliinsaturadas, como los ácidos grasos omega 3 y omega 6.
-Proteínas de alta calidad, lo que hace a la soja una importante fuente de proteína vegetal.
-Vitaminas del grupo B y E.
-No produce pesadez en el estómago.
-Ayuda a prevenir el estreñimiento por su alto contenido de fibra.
Modo de uso
Hidratar la carne de soya antes de la cocción es sencillo y rápido. Solo hay que colocar la porcion en un recipiente, cubrir con el doble de agua en volumen y en 15 minutos estará lista para ser usada. Si utilizamos agua caliente, aceleramos el proceso y ahorramos tiempo.
Luego preparar a gusto, en guisos, salsas, hamburguesas, etc..
Atributos
