Propiedades/Beneficios
-Son ricas en triptófano, el cual se convierte en serotonina y ayuda a que te sientas bien. Tienen 0% de colesterol. - Destacan minerales como hierro, magnesio, fósforo, zinc, cobre y manganeso. -Además, de antioxidantes, vitamina E, K y del complejo B. La presencia de estos nutrientes convierte a las castañas de cajú en un excelente aliada para nuestro organismo.
Modo de uso
Se pueden consumir en pequeñas porciones, unos 30 gramos al día, y preferiblemente sin sal. Esta fruta seca se puede incluir en bocadillos junto con otros alimentos como frutas y yogures, y también se puede agregar a ensaladas.
Tabla nutricional
Atributos
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