Descripción
La stevia es una planta originaria de Paraguay que se utiliza para aportar dulzor de manera natural a los alimentos, sin elevar los niveles de azúcar en sangre (glicemia). Esto lo hace una buena opción para personas con resistencia a la insulina o diabetes. Es una excelente alternativa frente al azúcar de mesa, evitando así el aumento de los niveles de glicemia. No es cariogénica (no promueve la aparición de caries). Unas 3 a 4 gotitas de stevia líquida equivale a una cucharada de azúcar.
Se puede probar con bajas cantidades hasta encontrar el dulzor deseado para endulzar tés, jugos, batidos, smoothies, repostería o infusiones.
Atributos
