Descripción
Además de ser una buena fuente de vitaminas y minerales, fortalecen la piel y ayudan a la memoria. El tiernizado es un proceso de golpe de vapor, el cual hace el efecto de hidratar los higos, para que así queden más blandos, y con un mayor % de humedad. Los higos contienen cantidades importantes de omega 3 y 6 que, junto con el potasio, permiten combatir diferentes problemas de salud relacionados con el sistema cardiovascular, como es el caso de la hipertensión arterial, riesgo de ataque cardíaco o problemas coronarios, entre otros.
Atributos
